季節の食べもの飲みもの

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北海道

サッポロクラシック 夏の爽快

サッポロクラシックの夏季限定商品、夏の爽快。 通常のサッポロクラシックよりも炭酸とアルコールを強めた、夏らしい飲みごたえと爽快な飲み心地が特徴のビールです(サッポロのホームページを参考)。 リトルスターという北...
秋の味覚

初夏よりも晩秋が旬の魚 鱧(はも)

初夏が旬の魚、鱧(はも)。 梅雨明けになるとスーパーでも目にする機会が増えます。 鱧は鰻の仲間で、鰻同様に生命力があるので、食べると精がつくと言われ、夏の厳しい京都で好まれてきた魚です。 地域によっては、暑気払いに食べら...
春の味覚

【端午の節句】銀座あけぼの 柏餅

5月5日は端午の節句、子供の日。 銀座あけぼのの柏餅をいただきました。 3種類。右からこしあん、よもぎのつぶあん、みそあん、です。 こしあんは、きめ細かい国産米の粉を蒸して杵で搗(つ)いた後、葛を加えてさ...
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春の味覚

【春の味覚】筍(たけのこ)

春の味覚、筍。 つまみならが一杯やるのが、贅沢で嬉しい時間です。 味付けは、鶏ガラとごま油。 ごま油の香りが食欲をそそります。 新鮮なシャキッとした食感がよく、ビールを飲みながら食べると、筍がより甘くなり、...
春の味覚

【啓蟄】旧暦2月8日の事八日はお事汁

旧暦2月8日は事八日といわれる、事始めの日。旧暦12月8日の事収めと対をなす日で、一年の祭事や農事を始める日とされています。 新暦でいうと、2月下旬~3月中旬の頃に事始めの日を迎えます。 事始めの日は二通りの捉え方があって、2...
春の味覚

春の到来を告げるほたるいか

3月になるとスーパーの魚売場に並ぶようになる、ほたるいか。 これを見ると春が近づいてきたと思います。 酢味噌を付けて食べるのが定番ですが、甘辛く軽く煮込んだり、アヒージョにするのもおすすめです。 知り合いの魚屋さんに聞い...
福井県

冬の風物詩 久保田の水ようかん

今回ご紹介するのは、久保田の水ようかん。 福井県の和菓子です。 水ようかんというと夏の風物詩だと思っていましたが、こちらは冬季限定商品です。 久保田製菓のホームページを見てみると、まだ冷蔵庫がなかった昔は、水よう...
神奈川県

【神奈川】バレンタインデーの期間にはおすすめのチョコビール 世界的にも有名なクラフトビール サンクトガーレンの期間限定ビール

毎年バレンタインデーが近づくと販売されるサンクトガーレンのチョコビール。昨年に続き今年も飲んでみました、期待を裏切らない美味しいビールでした。今回も、インペリアルスタウトとバニラスタウトの2種類の味を紹介したいと思います。 ...
千葉県

【立春】年に一度の縁起物 立春朝搾り 甲子

去年も紹介した立春朝搾り。今年も買ったので、紹介したいと思います。 今年も買ったのは千葉県の地酒、甲子(きのえね)。フルーティーな味わいを楽しめるお酒です。価格は税抜1,600円。 立春は暦の上では新年にあたり、この日...
冬の味覚

【七草の節句】1年の無病息災を願う七草粥

1月7日は七草粥を食べる日。 新しい年を無病息災で過ごせるよう、七草の入ったお粥を食べる日ですが、お粥は正月料理で疲れた胃腸を休ませるためにも体にいいといわれています。 きちんと作る時間がないのでフリーズドライで。 ...
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