前略 好みなんて 聞いてないぜ SORRY うま味一番だしアロマ仕立て ホワイトIPA

長野県
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前略 好みなんて 聞いてないぜ SORRY うま味一番だしアロマ仕立て ホワイトIPA

変わった名前のビールです。

よなよなエールでお馴染みのヤッホーブルーイングから出ているクラフトビールです。

ラベルを見る限り、うま味一番だしアロマ仕立て ホワイトIPA がBEER STYLEのようです。

「普通のビールは、造りません」ということで「SORRY」なんだとか。「前代未聞のエール、ここに誕生」と書かれているので、期待値が上がります。

ヤッホーブルーイングのホームページによると、こんなビールのようです。日本の心「かつお節」をふんだんに使ったビールです。「とにかく良い香りのするビールを造ってみたい」と追求し、最終的に辿り着いたのが「かつお節」だったのです。一番だし製法で抽出したうま味(アミノ酸)が、酵母の発酵により華やかな香りに変化。さらに、オレンジピールやホップの複雑な香りの相乗効果で、ユニークでジューシーな香りが生まれました。

グラスの注いでみると、ほんのりとアロマの香りがします。

泡立ちもいいです。

味の方は…普通です。

至って普通。ちょっと薄いくらいです。

鰹出汁が効いているのかと思ったのですが、感じられませんでした。

辛口のビールや苦いのが苦手な人におすすめの、飲みやすいホワイトエールでした。

東急ストアに何気なく立ち寄ったら売っていました。値段も300円(税抜)と安くはありません。

復刻版なのでしょうか、ネットで検索したら、数年前に発売していたビールでした。

前略 好みなんて 聞いてないぜ SORRYはこれまで4種類販売していて、

其の一:米麹SAKE仕立て ストロングエール
其の二:うま味一番だしアロマ仕立て ホワイトIPA
其の三:黒五インペリアルポーター~黒糖極深仕立て~
其の四:セッション柚子エール~あら塩仕立て~

という個性的な面々が、期間限定で発売されてきたようです。

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