半額で買ったロシア産のウニ。半額でも1,000円くらいしました。

いいビールがあったので、晩酌のお供に奮発してしまいました。
ご飯に乗せます。

ウニの味わいを楽しみたいので、海苔も入れずシンプルに。
香りはいい感じです。
さて、味は…

酷いものでした。
ミョウバンのへんな臭いだけで、ウニの濃厚さやコクなどの味わいが感じられません。
お世辞にも美味しいといえる代物ではありません。
残念です。

後日、知人の魚屋さんに聞いたら、鮮度の落ちたウニは半額でも買わない方がいいと言っていました。
スーパーで売られるものでも鮮度がいいものではなく、消費期限が迫ったものは更に悪くなるからです。
実際に鮮度のかなり落ちたウニを食べてみて、その通りだと実感しました。
いい勉強になりました。
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