畑田 どら一 伯方の塩使用塩バター

愛知県
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愛媛県の畑田という会社が作っているどら焼き、どら一。

期間限定商品です。

「伯方の塩」を使ったバタークリームがかくし味になっているのですが、

クリームが溶けてしまう夏季は販売せず、毎年5月15日から9月30日までの間は販売を休止しています。

ネットでも買うことができ、毎月1日はどら一の日ということで、3個入り498円が1日と11日は399円になるのだとか。

どら一は畑田の看板商品ですが、栗が丸ごと入った御栗タルトも有名らしいです。

中はこんな感じで、あんこもクリームもたっぷり入っています。

生地もふわふわで柔らかいです。

食べてみると、バターがいい仕事をしています。バターの塩気がいいですね。甘さを引きしめています。

畑田のホームページにも載っていますが、『生地と餡、クリームの絶妙な美味しさ』を味わえます。

それぞれの量も食感も味わいも、何ともバランスの取れたどら焼きです。

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