岡山県

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J-CRAFT 白ぶどう

今回のビールは、J-CRAFTの白ぶどうです。 三菱食品が委託して造っている無濾過のビールです。 熱を加えず無濾過で酵母を残し、そして10℃以下で輸送・陳列しているのが特徴のクラフトビールです。 チルドビールなので賞味期...
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日本酒通から絶大な人気を誇る酒米『雄町』

日本酒の原料となるお米にはいくつか種類がありますが、その中の一つに「雄町」という酒米があります。 主に岡山県で栽培される酒米で、「幻の酒米」とも呼ばれます。 以前から気にはなっていたものの、なかなか飲む機会がなかったのですが、...
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