日頃飲んでいるキリン一番搾り。
キリンの定番商品の中では一番美味しいと思っていましたが、以前記事用にラガービールを飲んだら想像以上に美味しかったので、飲み比べをしてみることにしました。
この機会にクラシックラガーも飲んでみます。
知りませんでしたが、クラシックラガーはアルコール分が4.5％。
一番搾りとラガーよりも少し弱いです。
ラガーとクラシックラガーには副原料に米とコーンスターチが入っています。
副原料なしの一番搾りとどのような味の違いが出るのでしょうか。
グラスに注ぐと色はほとんど同じ。
一番搾りは缶の前に置いたので濃く見えますが、同じ色です。
泡立もそう大差はありません。
飲んでみると、意外にも一番搾りは、他の2つに比べて甘さと酸味があります。
炭酸も強いです。
一番苦いのかと思っていましたが、そうではなく、薄いというか、他の2つに比べるとコクがありません。
すっきりしている、洗練しているともいえるのでしょうが。
ラガーは、一番搾りと飲み比べると、苦みが強いです。
コクがあり、炭酸が弱めで、とにかく苦みが残ります。
そして、苦みが残りながらも麦芽の香りも残り、一番搾りの甘みや酸味が抑えられています。
クラシックラガーは、ラガーより苦みがあり、ラガーほど麦芽の香りが感じられません。
重層、濃厚、苦み重視といった感じです。
米やコーンスターチが入っていると味が甘くなったり、酸味が増えたり、副原料なしのビールよりも人工的な味がするものだとてっきり思っていましたが、違いました。
個人的にはラガー、クラシックラガー、一番搾りの順で美味しいと感じました。
ただ、数年すればまた味覚が変わり、一番搾りが一番美味しいと思うようになるような気もします。
たまには普段飲まないビールを買って、飲み比べをしてみるのも面白いものです。
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