奈良県

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柿の葉寿司の歴史

奈良の郷土料理、柿の葉寿司。 吉野と五條を本場とする奈良の食です。 2022年の春に奈良公園周辺を旅した時に、ゐざさで食べました。 東大寺の門前の夢風ひろばにある柿の葉寿司のお店です。 柿の葉寿司と...
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旅にもおすすめの居酒屋まついし

JR奈良駅の東口徒歩1分の立ち飲み居酒屋、まついし。 2022年の春に奈良を旅した時に2日間利用しました。 常連さんで賑わうお店ですが、店員さんが親切なので一人の一見さんでも気軽に利用できました。 冷蔵庫...
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喉越し・コシ・風味すべてのバランスがとれた逸品 三輪山本の白龍 手延べ素麺

奈良の三輪そうめんの中でも名前の知られている素麺、三輪山本。 奈良の桜井市にある、享保2年(1717年)創業の老舗です。 JR桜井線の巻向駅から徒歩10分の立地にお店があり、冷やしそうめんやにゅうめんを食べることができる、人気...
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微発砲の飲みごたえのある日本酒 油長酒造 風の森

今回紹介する日本酒は、奈良県のお酒、風の森 秋津穂657。油長酒造で造られているお酒です。 無濾過の生酒です。アルコール度数は17度。 酒屋の店員さんから「なかなか仕入れる機会がない」と聞いたので、買ってみました。 ...
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