一人合宿 旅のできないコロナ禍に一人合宿をやってみて感じたこと 2021年6月にビジネスホテルで一人合宿をしました（一人合宿についてはこちら）。普段は旅とセットでするのですが、今年はコロナで旅を自粛しているので旅は抜きにしてビジホで一人合宿をすることにしました。失敗もあり当初の予定よりも捗りませんでした... 2021.06.27 2024.03.11 一人合宿
食文化 微生物が発酵させる珍しい日本のお茶 後発酵茶 お茶と言えば、緑茶・麦茶・ほうじ茶・ジャスミン茶・烏龍茶・紅茶などを思い浮かべる人が多いかと思います。スーパーやコンビニで売られお茶のペットボトル飲料の大半は、そうしてものですが、日本には後発酵茶（こうはっこうちゃ）という、微生物によって発... 2024.03.07 富山県徳島県愛媛県食文化高知県
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